100% GRANELLA DI CACAO BIO

Granella di cacao bio dalle colline di Iddukki in Kerala, India. Il nostro amico Luca Beltrami e sua moglie Ellen si ocupano della fermentazione controllata e la essicazione. Abbiamo selezionato queste fave perche` sono buonissime da mangiare in forma di granella. Facciamo noi la tostatura delle fave poiche` vengono raffredate, spezzate e pulite dalla buccia e la polvere. Troverete note di noci, frutta e poca amarita`.

Ingredienti: 100% granella di cacao da agricoltura biologica.

Valori nutrizionali per 100g: Energia Kj 2402 / 574 Kcal, grassi 51 di cui saturi 25g, carboidrati 21g di cui zuccheri 1g, fibre 10g, proteine 11g, sale 0.1g